Il nostro menu'
Affettati misti (salateci a richiesta)
€ 8
Carpaccio di chianina marinato
€ 10
Polenta e sfilacci di cavallo
€ 8
Carpaccio di black angus affumicato con rucola e grana
€ 8
Polenta e salame nostrano
€ 8
Battuta al coltello di fassona piemontese
€ 10
Polenta e sopressa nostrana
€ 8
Carciofi marinati con speck croccante e parmigiano
€ 8
Coppa di cinta senese con carciofi sott’olio
€ 8
Insalata di pollo
€ 7
Polentina radicchio e robiola di capra
€ 8
Frittatina morbida con asparagi
€ 8
Salame cotto nostrano
€ 8
Parmigiana espressa (cottura al momento su richiesta)
€ 8
Crudo di San Daniele 24 mesi
€ 8
Baccalà in insalata
€ 8
Jamon Serrano riserva Duroc al coltello
€ 8
Baccalà mantecato con crostini
€ 8
Burratina e crudo di Parma granriserva 24 mesi
€ 10
Sarde in saor
€ 8
Anatra di valle ripiena al forno (½ anatra)
€ 15
Selezione di formaggi con salse
€ 10
Primi piatti
Tagliatelle, Bigoli o Gnocchi al ragù / al pomodoro e piselli (pasta fresca all’uovo fatta in casa e gnocchi di patate)
€ 8
Zuppa di verdure
€ 7
Bigoli cacio e pepe
€ 9
Zuppa di asparagi
€ 8
Tagliatelle ai piselli freschi
€ 10
Zuppa di cipolle
€ 7
Tagliatelle in leggera carbonara di asparagi
€ 10
Zuppa di farro
€ 7
Tagliatelle ai funghi freschi (pasta fresca all’uovo fatta in casa)
€ 10
Zuppa d’orzo
€ 7
Risotto (minimo due porzioni)
€ 10
Zuppa di trippa
€ 7
Melanzane alla parmigiana
€ 8
Vellutata di piselli, speck croccante e Castelmagno
€ 8
Zuppa di fagioli del Bruto Ruggero
€ 8
Vellutata di zucca
€ 7
Secondi piatti della cucina
Bracioline di agnello fritte
€ 18
Maiale al latte
€ 12
Anatra di valle ripiena al forno (½ anatra)
€ 15
Stinco di maiale al forno
€ 13
Vitello tonnato
€ 11
Stinchetto di maialino da latte al forno
€ 12
Roastbeef all’inglese
€ 11
Guancialini di vitello brasati
€ 13
Coniglio al forno con olive
€ 12
Guancialini di maiale brasati
€ 11
Coniglio al forno
€ 12
Reale di vitello arrosto
€ 13
Pollo in umido
€ 11
Reale di manzetta prussiana brasato
€ 13
Pollo alla mediterranea
€ 11
Guancia di manzo stufata al nero di angola
€ 15
Pollo fritto
€ 12
Trippa rossa alla parmigiana
€ 11
Spezzatino di manzo
€ 11
Trippa in bianco alla parmigiana
€ 11
Spezzatino di vitello
€ 11
Baccalà rosso in umido
€ 15
Spezzatino di musso
€ 13
Baccalà in insalata
€ 15
Spezzatino di puledro
€ 11
Baccalà mantecato
€ 15
Brasato di manzo
€ 11
Seppie in umido
€ 15
Stracotto di manzo al vino rosso
€ 12
Zuppa di asparagi
€ 15
Secondi alla griglia
Salame fresco nostrano
€ 10
Costicine di agnello
€ 18
Asado di maiale
€ 10
Costicine di castrato
€ 18
Salsiccia e pancetta
€ 10
Fegato di vitello
€ 10
Braciola di maiale con costina
€ 12
Cuore di chianina
€ 10
Braciola di vitello (circa 350 g)
€ 15
Filetto di sorana
€ 12
Stracca di puledro
€ 13
Costata di sorana nazionale (al kg)
€ 45
Stracca di angus (manzo)
€ 13
Costata di sorana austriaca (al kg)
€ 42
Mezzo pollo nostrano
€ 12
Fiorentina di sorana austriaca (al kg)
€ 42
La selezione (carni pregiate)
Pluma di maiale iberico (circa 250 g)
€ 18
Costata di angus dry aged (al kg)
€ 50
Braciola di maiale iberico (circa 300 g)
€ 15
Costata di bue nero (al kg)
€ 48
Presa di maiale iberico (250 g)
€ 20
Costata di cavallino (al kg)
€ 48
Bracioline di maiale mangalico (circa 250 g)
€ 18
Costata di rubia gallega (al kg)
€ 70
Bavetta di black angus USA (circa 300 g)
€ 20
Costata di vacca vecchia (al kg)
€ 55
Tagliata di ruberol irlandese (circa 250 g)
€ 18
Costata di manzetta prussiana (al kg)
€ 52
Tagliata di ruberol angus aberdeen (circa 300 g)
€ 20
Fiorentina di manzetta prussiana (al kg)
€ 55
Costata di vitella (al kg)
€ 48
Fiorentina di black angus australiano (al kg)
€ 55
Costata di angus italiano (al kg)
€ 50
Fiorentina o costata di phomonico (al kg)
€ 70
Costata di “massaggiata” italiana (al kg)
€ 70
Tagliata di angus aberdeen (al kg)
€ 48
Costata di manzo Hereford (al kg)
€ 50
Tagliata tomahawk di angus irlandese (al kg)
€ 48
Costata di sorana nazionale “Erba” (al kg)
€ 48
Costata di manzo razza dei fiordi (al kg)
€ 52
contorni di stagione
Patate arrosto
€ 4
Carciofi in tecia
€ 4
Patate bollite
€ 4
Ratatouille di verdure al forno
€ 4
Patate pasticciate al forno
€ 4
Broccoli in foglia saltati
€ 4
Patate fritte (surgelate)
€ 4
Cipolle e carciofi in tecia
€ 4
Cardi al latte
€ 5
dolci casarecci
Torta margherita
€ 5
Biscotti misti
€ 5
Torta pinza
€ 5
Coppa mascarpone
€ 5
Mandorlata
€ 5
Crema catalana
€ 5
Rosegota
€ 5
Salame al cioccolato
€ 5
Strudel di mele
€ 5
Coppa tiramisù
€ 5
Focaccia di mele
€ 5
Zuppa al marsala (la nostra zuppa inglese)
€ 5
Focaccia di mele uvetta e noci
€ 5
Cheesecake amarena e glassa al cioccolato
€ 5
Torta della nonna
€ 5
Cialdini della casa
€ 5
Crostata pere e cioccolato
€ 5
Tartufi bianco e nero
€ 5
Crostata alle mandorle
€ 5
Gelati artigianali
€ 4
Crostata ricotta e cioccolato
€ 5
Fior di latte
€ 4
Crostata mele e cannella
€ 5
Pesto di mandorla (sono Pera)
€ 4
Crostata alla marmellata
€ 5
Fragole e ciliegie
€ 4
Dicono di noi...
Chi entra da noi ritrova i sapori di una volta, la cura nei dettagli e quel senso di accoglienza che oggi è sempre più raro.
Le nostre recensioni raccontano storie di ritorni, di pranzi in famiglia, di serate speciali diventate ricordi.
